记者 杨滨
今天上午,北京市工商局公布的本周食品下架名单显示,在8种不合格食品中,就有4种鱿鱼丝和鱿鱼产品是因为查出了甲醛。
北京市工商局本周共抽取样本807个,不合格样本8个,抽检合格率为99.01%,其中鲜肉、食盐、大米、食用油、食糖、调味品、水发产品、鲜奶、干果、坚果、谷物粉制品、方便面、干菜、小麦粉、即食米面食品、辣椒制品、蜂产品抽检全都合格。市工商局提醒说:凡已购买不合格食品的消费者,可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。D044 
标称样品名称商标 样品规格 样品生产批次 标注生产单位不合格项目
鱿鱼丝图形60克/袋2008.10.18青岛鑫海源食品有限公司甲醛
风琴鱿鱼图形60克/袋2008.10.18青岛鑫海源食品有限公司甲醛
手撕全形鱿鱼金色传奇55克/袋2008.11.10大连金色传奇食品有限公司 甲醛
古香橄榄金箭 200克/袋2009.01.02广州市同喜食品有限公司亚硫酸盐
手工低盐梅金箭68克/袋2008.10.20广州市同喜食品有限公司糖精钠、甜蜜素
水晶蒜须弥山 240克/袋2008.11.10沈阳市纯卿食品厂亚硫酸盐、苯甲酸等
微波爆米花粒粒爆食品 120克/袋2008.08.28徐州市粒粒爆食品厂糖精钠
鱿鱼丝森味园30克/袋2008.09.01广州市森味园食品有限公司 甲醛
全市下架食品名单
杨滨点评
甲醛是国家明令禁止添加到食品中的非食品添加剂,它是怎样跑到美味的鱿鱼丝当中去的呢?食品专家告诉记者,甲醛超标的原因:一是海产品的肉质中存在微量甲醛;二是海产品的甲醛含量可能会和水产品的新鲜度成反比,水产品出现腐烂变质的现象时,甲醛含量也会随之增高;三是人工添加,天然晒干的鱿鱼丝颜色是发黑的,而鱿鱼丝加甲醛可使表面增白,并延长保质期,但食用后会对人体的消化系统造成刺激和损害。
经验人士说,这些甲醛鱿鱼丝拆开包装后往往会有一股异味,根本没有鱿鱼的鲜美和弹性。因此消费者在购买时如发现鱿鱼丝颜色异常亮白,应小心购买。

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