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南京市场黄鳝行情周报:消费高峰已过销量下滑

2015-02-26 18:01:30 编辑:goldapple 作者:goldapple 来源: 浏览:0 评论 0

从初五以后,南京南京沪江水产市场黄鳝销量就出现了明显下滑,年前从腊月二十开始黄鳝销量开始回升,一直到除夕前后两天销量都不小。传统的春节应该是到正月十五元宵节以后才算结束,但是多数公司都从初六开始陆陆续续就上班了,对水产市场的影响还是不小的,批发商估计到了元宵节以后销量还会继续下降。

  和春节前相比,南京市场黄鳝不仅销量增加了,价格也有明显突破,春节前后一周的时间里黄鳝价格都维持在三十块一斤以上。总结起来,春节这段时间黄鳝有几个特点,销量增加了,价格上涨了,七八钱以下的小规格黄鳝(也叫滑丝)卖的非常少可以忽略,不变的是大规格黄鳝价格还是拼不过中等规格黄鳝。黄鳝价格倒挂这个梗已经不是一天两天了,其中的原因有不少,影响最大的还是中央对于公款消费的大幅度限制,黄鳝的消费主力军从大大小小的饭店转为寻常百姓,而老百姓向来对特别大的黄鳝不感冒,这也是为什么东南亚黄鳝无法在大陆遍地开花的直接原因,就是因为东南亚黄鳝规格普遍都很大。

  和往年差不多,初一初二沪江水产市场做黄鳝生意的档口少到可以忽略不计,初三多数档口都恢复营业,“也就是两三天的生意比较好,初六以后就开始不行了”。价格方面像4两以上黄鳝批发价格达到了32元/斤,2两以上黄鳝批发价格达到了33.5元/斤,1.5-2.5两黄鳝批发价格也是33.5元/斤,1两左右黄鳝批发价格最低也要卖到31元/斤,7钱以下黄鳝销量少到可以忽略了。春节期间南京市场黄鳝货源主要以湖北仙桃一带为主,安徽湖南江西也有一些供应,据了解仙桃一带黄鳝还有不少存箱,卖到正月以外还能有货。


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