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江苏凌家塘市场:淡水鱼价格回升 小龙虾新鲜上市

2016-04-06 11:07:15 编辑:goldapple 作者:goldapple 来源: 浏览:0 评论 0


    近期天气回暖,凌家塘市场水产品交易也开始渐渐活跃,虽仍处于全年淡季,日成交量也有近千吨,上周市场水产品综合平均价28.51元公斤,较上上周31.77元每公斤环比下降10.3%;主要有两大特点:

  一是淡水鱼量、价齐升,鲫鱼价格上涨明显。3月份过后,学校、企业均已正常运作,人口流动量也有所增加,市场淡水鱼的需求量明显加大,上周市场草鱼、鳊鱼、鲢鱼、鲫鱼的上市量均较上上周增长一成以上,除草鱼外,其他淡水鱼价格都处于上升状态。像鳊鱼,上周综合平均价13.5元每公斤,鲢鱼9.1元每公斤,均环比增长了4%左右;其中涨幅最大的是鲫鱼,上周250克至400克的鲫鱼,批发价一度高达17元每公斤,上周综合平均价15.02元每公斤,较上上周同期的13.9元,环比上涨了8.1%;分析原因,主要是春节前,鲫鱼出货量大,当前存塘鱼量少,新鱼还未开始销售,总体供应量相对减少。

  二是虾类上市品种增多,小龙虾新鲜上市。春暖花开,近期市场虾类交易也开始活跃起来,其中白虾的上市量环比翻番,批发平均价48元每公斤,价格较为平稳。上周第一波小龙虾开始上市了,作为夏日美食,这个季节的小龙虾,肉质还不够饱满,量少而价高,上周最受欢迎的品种是经过精挑细选的一两以上的大虾,上周尝鲜价130元每公斤。

  预计,随着气温的升高,后期市场虾类上市量将日益放大,价格会有一定的下降空间。

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