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NCG在高玉米蛋白粉饲料中的添加可以显著提高鲟鱼生长速度

2016-04-08 10:53:10 编辑:goldapple 作者:goldapple 来源:亚太兴牧 浏览:0 评论 0


说明:本文摘自发明专利“一种添加N-氨甲酰谷氨酸鲟鱼高玉米蛋白粉饲料”(专利申请人:中国水产科学研究院黑龙江水产研究所)

前 言

随着我国水产养殖业的集约化和规模化发展,饲料原料特别是蛋白质饲料原料短缺已经成为水产养殖业的瓶颈。鱼粉蛋白质含量提高且氨基酸平衡,是水产动物饲料中营养最丰富的蛋白质原料,近年来鱼粉产量相对稳定,但需求量和价格都持续升高,使得养殖成本增加。

植物蛋白源替代鱼粉也是近年来水产动物营养研究的热点和难点,玉米蛋白粉是玉米淀粉加工中的副产物,粗蛋白含量是51.3%,相对其高蛋白质含量,缺点是精氨酸含量低 1.48%。水产动物饲料中玉米蛋白粉含量高于15% 时影响生长速度,其主要原因是氨基酸不平衡,特别是精氨酸含量低,添加晶体氨基酸与其他氨基酸发生拮抗作用。

NCG(N-氨甲酰谷氨酸)是NAG(N-乙酰谷氨酸)类似物,可以像NAG一样参与机体尿素循环,高效激活精氨酸合成途径关键酶氨甲酰磷酸合成酶CPS。用NAG代替精氨酸添加到饲料中,能够通过内源合成的方式显著提高精氨酸水平。另外,NCG还具有价格低廉,吸收率高,对环境不造成污染,与赖氨酸等吸收不产生拮抗,消化吸收率高的特点。

试验设计将初始规格为(3.64±0.04)g鲟鱼幼崽饲养于室外水泥池中,正式试验前,鲟鱼幼崽用基础饲料饲喂7d使其适应试验环境;然后将饲养7d后的鲟鱼幼崽均匀分成三组,然后在水温 21.0~22.0℃、溶氧>6.0mg/L的条件下分别采用不同 NCG 添加组饲料进行 56d 饲养,每天人工投喂四次,饱食投喂。

人工配合饲料的基础配方如下表:
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注:1、抗氧化剂为 2,6-二叔丁基对甲酚;2、实验分组依据NCG添加量不同分别为对照组1.48份的纤维素和实验一组的 0.05 份 NCG+01.43 份的纤维素以及实验二组的0.1份的NCG和 1.38份的纤维素组合。

试验结果表1 不同NCG浓度试验组生长分析
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表1为采用不同NCG添加梯度的饲料进行鲟鱼饲养的参数对比,从表1可以看出本发明饲料显著提高了蛋白质效率,提高了鲟鱼生长速度,降低了饲料系数。0.05%组与对照组相比,鲟鱼平均末重、增重和蛋白质效率分别提高 12.20%、13.73%、9.58%,饲料系数降低 10%;0.1%组与对照组相比,平均末重、增重率和蛋白质效率分别提高 18.93%、 21.5%、 19.58%,饲料系数降低 19.28%。

结论

本发明的一种添加N-氨甲酰谷氨酸鲟鱼高玉米蛋白粉饲料,通过在高玉米蛋白粉(30%)饲料中添加 N-氨甲酰谷氨酸,提高了玉米蛋白粉蛋白质的利用率,提高了生长速度,降低了饲料系数,解决了鲟鱼饲料配方中高玉米蛋白粉含量对生长限制的难题。


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