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威海水产品市场:近期鱿鱼市场价格直线上涨 捕捞量减少是主因

2016-04-13 15:30:39 编辑:goldapple 作者:goldapple 来源: 浏览:0 评论 0


    旅游旺季马上就要到了,四方游客开始云集海滨旅游城市,而沿海城市中美味之一的烤鱿鱼也就遍地扎根了。经调查,铁板烤鱿鱼几乎成为来海滨城市游客的必吃小吃。而在夜市里,有许多推着有炉火的小车,烤着一串串的小吃,其中就有味道鲜美、色香诱人的烤鱿鱼。 

  但在调查中发现,近期水产品批发市场上鱿鱼的价格却出现接连上涨的态势,以山东威海水产品批发市场为例,目前市场上鱿鱼的价格连续上演了“三级跳”,市场价格由春节前的7块钱一斤上涨到了节后的8块钱一斤再到眼下的9块钱一斤,上涨幅度达28.6%。据市场经销商介绍,按眼下市场走势来看,鱿鱼的价格还会有一定的上涨空间。所以,喜欢吃铁板烤鱿鱼的美食爱好者们,今年夏天铁板烤鱿鱼的价格可要上涨了。 

  在调查中发现,导致近期市场鱿鱼价格一路攀升的主要原因还是市场的供求变化。一是捕捞产量减少。以舟山为例,2016年1月1日至2月15日,舟山市阿根廷鱿鱼捕捞量约为60吨,而去年同期量则达到600吨,据了解,厄尔尼诺现象是导致鱿鱼产量大幅减少的主要原因;二是库存明显偏少。从2013年起各地远洋鱿钓渔船数量大幅增加,鱿鱼捕捞量增长较快,但是市场价格持续低迷,其中鱼质较差的秘鲁鱿鱼收购价格更是低于成本,一些渔业生产者由于资金周转困难,低价出销鱿鱼,造成去年下半年鱿鱼库存急剧下滑。受市场货源有限以及旅游旺季即将来临,各大商家的踊跃入市采购,导致了近期鱿鱼价格的一路飙升。 

  据了解,鱿鱼按照产地可分太平洋鱿鱼、阿根廷鱿鱼、日本鱿鱼、朝鲜鱿鱼、中国东海鱿鱼、海南鱿鱼等;而北方沿海城市主要销售的是中国东海鱿鱼,而日本鱿鱼、朝鲜鱿鱼、阿根廷鱿鱼的数量也不少。 据信息显示,目前不仅是我国鱿钓产量低,其他国家也一样。由于捕捞量跟不上,阿根廷鱿鱼价格同样出现飙升的状况。目前阿根廷鱿鱼已经从去年6月的每吨900美元飞涨到目前的每吨近2000美元。预计鱿鱼供应紧张局面短期内仍难有明显的改观,后期市场价格仍存在一定的上涨空间。 

  面对近年来鱿鱼市场的大起大落,其实都不是一件好事,对广大渔民来说,鱿鱼价格再高但捕捞产量上不去,也是一纸空文;而对于批发市场经销商及从事食品个体经营者来说,由于市场的货源紧缺而大量进行补库和购买,势必会推动鱿鱼价格进一步的水涨船高。所以也建议有关部门要建立完善的监测体系和应对机制,防止鱿鱼市场出现太大的波动。

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